아기 간식4 파프리카 돼지고기 볶음과 고구마맛탕 (재료, 레시피, 엄마의 후기) 파프리카 돼지고기 볶음 1. 파프리카 돼지고기 볶음 재료 파프리카 빨강 1/2, 노랑 1/2 양파 1/2 잡채용 돼지고기 80g 청주 1T 양념 간장 1T 굴소스 1/2T 올리고당 1T 마늘 다진 것 1t 2. 파프리카 돼지고기 볶음 레시피 1) 파프리카를 색깔별로 반개씩 채 썰어 줍니다. (파프리카 안의 심 같은 부분이 보관할 때 무르게 해서, 남은 부분을 보관할 때는 심 같은부분은 제거하고 보관하도록 합니다.) 2) 양파 반 개도 채 썰어 준비합니다. 3) 해동된 돼지고기 (잡채용) 80g을 먼저 팬에 볶아줍니다. 잡내를 잡기 위해 청주 1T를 넣어줘도 좋습니다. 4) 돼지고기의 색깔이 익었을 때쯤, 1),2)에서 채 썬 파프리카와 양파 채 썬 것을 넣어줍니다. 5) 굴소스 1/2T, 간장 1T, 올.. 2023. 7. 21. 달걀 감자전 (유아식 재료, 레시피, 엄마의 후기) 1. 달걀 감자전 재료 - 작은 감자 2알 - 달걀 1개 - 부침가루 1T - (소금 한 꼬집) 2. 달걀 감자전 레시피 난이도 : 하 소요시간 : 10 mins 1) 작은 감자 2알을 채 썰어 둡니다. (큰 감자는 1알 정도가 적당합니다.) (채 썬 감자를 물에 담가 전분을 제거하는 등의 일은 하지 않을 겁니다. 이건 초간편 레시피니까요^^ 하지만, 감자에 소금을 뿌려뒀다가 전분을 빼고 구우면 확실히 바삭해집니다.) 2) 채 썬 감자에 부침가루 1T를 넣고 버무려 줍니다. (전이 초보이신 분들은 부침가루에 물을 넣고 감자전을 섞어 주시면 더 점성이 높아져서 뒤집기 편합니다. 하지만 물을 사용하지 않고 부침가루만 쓰니까 더 바삭하고 식감이 좋더라고요. 나중에 달걀도 올릴 거라 잘 못하는 저도 부침가루만 .. 2023. 5. 16. 밥치즈계란말이 (유아식 재료, 레시피, 엄마 후기) 1. 밥치즈계란말이 재료 (엄마와 함께 먹는 2인분) 달걀 2개 소금한꼬집 자투리 채소 (당근 버섯 애호박등) 치즈 1~2가지 약간 식은 밥 반그릇 2. 밥치즈계란말이 레시피 1) 재료를 모두 다지고, 치즈를 제외한 모든 재료는 달걀물에 풀어줍니다. 2) 계란말이랑 같은 방식으로 구워주다가 가운데 부분에 치즈를 넣어 풍미를 살려줍니다. 저는 피자치즈와 아기용 저염 치즈를 넣었습니다. 너무 가장자리고 나오면 말이를 하다가 터질 수 있어서 최대한 가운데에 넣어줘야 합니다. 3) 약한 불에 서서히 익혀주고, 속까지 다 익었다 싶으면, 맛있게 드시면 됩니다. 필수 영양소를 맞추고자 사과와 멸치 주먹밥도 한편에 올려뒀습니다. ;; 계란말이 5개에 어떻게 배가 부를까 싶다가도 계란말이 3개에 저도 포만감을 느낄 정.. 2023. 5. 11. 아기 토스트 (초간단 레시피, 재료, 엄마 후기) 1. 아기 토스트 재료 (1인분) 식빵 1장 달걀 1개 소금 한꼬집 양파 버섯 당근 등 자투리 채소 약간 2. 아기 토스트 레시피 만드는 방법은 정말이지 너무나 간단합니다. 1) 식빵의 테두리를 남기고 속을 잘라냅니다. (식빵의 테두리도, 잘라낸 속도 모두 쓰는 재료이니 잘 놔두셔야 합니다.) 2) 계란을 풀어서 소금 한꼬집 넣어줍니다. 취향에 따라 설탕을 1t넣으셔도 좋습니다. 3) 자투리 야채들을 손이 가는대로 다져서 2번 계란물에 같이 풀어줍니다. (취향에 따라 약간의 피자 치즈를 넣어도 늘어지고 고소한 맛이 좋습니다. 저는 아이에게 다양한 식감을 알려주고 싶어서 치즈의 종류를 바꿔가며 넣어주는 편입니다.) 4) 보통은 버터를 쓰지만, 아기가 먹을 꺼니까, 풍미보다는 영양을 위해 팬에 아보카도 오일.. 2023. 5. 9. 이전 1 다음
