간편유아식10 팽이버섯두부전 (재료, 레시피, 엄마의 후기) 1. 팽이버섯 두부전 재료 - 두부 1/4 - 크래미 1개 - 팽이버섯 반봉지 - 호박 - 양파 - 계란 1개 - 소금 한꼬집 2. 팽이버섯 두부전 레시피 1) 두부를 면포나 주방크리넥스로 꼭 짜서 물기를 최대한 제거합니다. 2) 애호박은 1/5 정도 잘라 채 썰어줍니다. 3) 양파도 1/4 정도 채 썰어 줍니다. 4) 크래미는 손으로 눌러 으스리듯이 찢어줍니다. 5) 손가락 두 마디 정도로 잘라 준 팽이버섯과 1~4)의 모든 재료를 섞어 주고 소금도 한 꼬집 넣어줍니다. 전이 초보이시거나 반죽이 너무 묽다 싶으시면 부침가를 첨가해 주시면 전이 단단해지고 반죽의 묽기도 잡을 수 있습니다. 6) 팬에 기름을 넉넉히 두르고 한 스푼씩 정도 반죽을 올린 후, 동그랗게 구워줍니다. 7) 적당히 익혀 아이와 맛있.. 2023. 6. 24. 아기 국수 & 수육 (재료, 레시피, 엄마 후기) 1. 아기 국수 & 수육 재료 1) 아기 국수 (우리밀) 국수 호박 1/4 버섯 20g (국수 맛국물) 간장 1T 물 500ml 멸치 30 마리 정도 2) 아기 수육 돼지 양지 부위 (부위 상관없음) 60g 된장 듬뿍 1T 양파 등 각종 야채 등 2. 아기 국수 & 수육 레시피 난이도 : 하 소요시간 : 30~40 mins 1) 멸치 30마리 + 물 500ml를 넣고 15분 이상 끓여 맛국물을 만듭니다. (맛국물은 찰 때 멸치 넣고 중 약불로 계속 끓여주면 됩니다.) 2) 1번을 덜어낸 냄비에 물 500ml를 넣고 끓으면 국수 50원 동전만큼을 넣고 익을 때까지 끓입니다. (얼음을 준비해서 물이 끓어 넘치려 할 때마다 한두 개씩 넣어주면 되는데, 이걸 2번 하면 알맞게 익는 정도가 됩니다. 아기 국수니까.. 2023. 5. 30. 돼지불고기 (유아식 재료, 레시피, 엄마의 후기) 1. 돼지불고기 재료 (아기 1인분) 조리시간 - 15 mins 난이도 - 하 돼지고기(앞다리살 불고기거리) 50g 느타리버섯 20g 양파 1/4 큰 파프리카 1/4 마늘 2개 대파 1/4 [양념] 밑간용 맛술 혹은 청주 1T 간장 1T 올리고당 1T 2. 돼지 불고기 레시피 1) 야채를 한 입 크기로 손질하고 돼지고기는 청주 1T에 재워둡니다. (돼지고기는 앞다리살 부위를 불고기용으로 손질한 것을 샀는데 400g에 5천 원 정도였습니다. 50g은 아기가 먹고, 나머지는 엄마아빠가 배 터지게 구워 먹었습니다. 앞다리살은 지방이 적어서 건강에도 좋고 무엇보다 이토록 쌉니다. 그런데 아이가 배고프다고 성화여서, 청주에 오래 절여두지 못해서, 잠시 뿌려둔 정도였지만 그래도 괜찮았습니다.) 2) 스텐팬에 물을 .. 2023. 5. 14. 소고기 육전과 오이 치즈 김밥 (유아식 준비물, 레시피, 엄마 후기) 1. 소고기 육전과 오이 치즈 김밥 준비물 소고기 불고기거리 50g 달걀 1개 소금 한 꼬집 아기용 김 1봉 (보통 8장 들어있더라고요.) 오이 1/3 아기치즈 1장 밥 한 스쿱 2. 소고기 육전 레시피 말하자면, 사이비 레시피입니다. 아이 먹을 것인지라 밑간도 생략하고, 밀가루를 발라 계란물이 잘 묻게 하는 것도 하지 않습니다. 1) 소금 한 꼬집 넣고 달걀 하나를 풀어서 달걀물을 만들어 줍니다. 2) 소고기 불고기 거리를 달걀물에 담가줍니다. (저는 소분해서 소고기를 저장해 두는데, 얼어있는 소고기를 물에 담가두면, 해동도 빨리 되고, 핏물도 빠집니다. 양에 따라 다르겠지만 꽁꽁 얼어있는 소고기라도 15분 정도 담가두면 핏물이 빠지고 해동도 되더라고요.) 3) 달궈진 팬에 기름을 두르고 중 약불로 낮.. 2023. 5. 13. 이전 1 2 3 다음
