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아이의 밥상30

초간단 어린이집 도시락 준비하기 (아기 김밥 싸기) 어린이집 소풍 안내와 함께 도시락준비 오더가 떨어졌습니다. 아기가 기관 적응을 해서 여러 가지 경험을 하고 방문을 하는 것은 좋은 일이지만, 도시락 준비하는 것이 여간 신경 쓰이는 부분이 아닙니다. 둘째까지 생기고 나니, 신생아 돌보면서 도시락까지 준비하는 것이 아찔했습니다. 그래도 어디서 사다 줄 수도 없는 노릇이라, 최대한 간편하게 도시락을 준비했습니다. 아기가 실제로 잘 먹고, 어디 내놔도 중간은 할 수 있는 아기 김밥 도시락 준비하기 1. 아기 도시락 준비물 1) 전날 준비할 것 - 데코레이션 용 브로콜리 약간 데쳐서 물기 빼두기 - 간단한 과일은 미리 손질해서 도시락에 넣어두기 - 김밥 재료 썰어서 싸면 되도록 손질해 두기 - 아기 스테이크 해동해서 구워두기 (아기스테이크 만들기 - https:.. 2023. 10. 13.
초간단 오야꼬동(닭고기 덮밥) 만들기 (재료, 레시피, 엄마의 후기) 초간단 닭고기 덮밥(오야꼬동) 만들기 1. 오야꼬동 재료 닭가슴살 50g 양파 1/2개 느타리버섯 40g 다진 마늘 1T 달걀 1개 (전분 1T) 물100ml 간장 1+1/2T 굴소스 1/2T 설탕 또는 올리고당 1+1/2T 달걀 1개 2. 오야꼬동 레시피 1) 양파1/2, 느타리버섯 40g을 다져 줍니다. (버섯 종류는 상관 없습니다. 양파, 버섯, 닭고기를 모두 비슷한 양으로 넣어주면 됩니다.) 2) 닭가슴살 50g을 다른 재료와 같은 크기로 다져줍니다. (닭가슴살을 우유에 30분 이상 재워두면 잡내가 확실히 잘 잡힙니다. ) 3) 물100ml가 끓으면 다진 닭가슴살 50g을 넣고 닭고기 먼저 익혀줍니다. 4) 3)을 익히면서 흰 거품이 오르면 거둬냅니다. (기름과 잡내를 제거하는 효과가 있습니다.).. 2023. 8. 17.
초간단 샤브샤브 (가족이 함께 먹는 간편 다이닝) 외식 물가도 점점 부담이 되는 요즘, 집에서 초간단으로 해 먹는 샤부샤부입니다. 아기가 정말 잘 먹습니다. 소요시간 : (멸치 육수만 있다면) 15 mins 난이도 : 하 만족도 : 상 1. 샤부샤부 재료 - 각종 야채는 집에 있는 대로 숙주 100g, 배추 3장, 청경채 2개, 깻잎 5장, 양파 1/4, 새송이버섯 1개 등등) (꼭 들어가야 할 야채는 없고, 편하게 있는 대로 준비하시면 됩니다.) - 샤부샤부용 소고기 (200g) (아기 혼자라면 60g 정도만 준비하시면 됩니다. 저희는 온 가족이 먹는다고 200g 준비했습니다. 정육점에 샤부샤부용으로 제일 얇게 잘라달라고 하시면 됩니다. 없다면 일반 불고기 거리를 쓰셔도 됩니다.) - 두부 1/4모 (없어도 됨) - 멸치 맛국물 300ml - 간장 1.. 2023. 8. 10.
배추쌈밥 (재료, 레시피, 엄마의 후기) 엄마 아빠가 쌈을 싸 먹는 걸 보고 흉내 내는 아기를 위해 쌈밥을 준비했습니다. 배추쌈밥 1. 배추쌈밥 재료 알배추 큰 잎 5장 밥 2 스쿱 (아기 1회분 식사량) 청주 1T 소고기 다짐육 70g 재래식 된장 듬뿍 1/2T 팽이버섯 반송이 - 약 30g 다진 마늘 1/2T 2. 배추쌈밥 레시피 1) 알배추 큰 것 5장을 데쳐줍니다. 2) 만능된장을 만들어 줍니다. 2-1) 물 반 컵이 끓으면, 소고기 다짐육 70g과 청주 1T를 넣고 소고기가 익을 때까지 끓여줍니다. 알토란 만능된장에서는 참기름에 소고기를 볶아줬는데, 물론 볶는 게 훨씬 맛있겠지만 영양학적으로나 건강을 위해서 참기름에 고기를 볶는 것보다는 물에 끓여주는 것이 많게는 100배까지도 나쁜 물질을 줄여준다고 해서, 물로 볶아줍니다. 2-2) .. 2023. 7. 24.

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